Archäologisches Lexikon

Getreidearten der neolithischen Bauern

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Frühe Kulturpflanzen
Bereits in der Jungsteinzeit wurden Emmer (Triticum dicoccum) und Einkorn (Triticum monococcum), Vorformen des Weizens sowie Dinkel, Gerste (Hordeum sp.) und Rispenhirse (Panicum miliaceum) kultiviert. Daneben kannte man auch schon Erbse (Pisum sativum), Linse (Lens culinaris), Lein und Mohn. Die Ähren wurden mit einer Sichel abgeschnitten (Bild 3), die Körner dann auf einem Reibstein mit einem Läufer gemahlen (Bild 4).

                2 a-d

Frühe Formen des Getreides: Emmer, Einkorn, Dinkel und Spelzgerste [(7), S. 111, Abb. 192]

   Bild 4

Mahlen von Getreide mit einer Handmühle
Läufer und Reibstein (rechts) - Robert Graf M. A.
aus einer Sonderausstellung in Kronach (Jan.-März 2003)

Literatur
(1) B.-U. Abels: Archäologischer Führer Oberfranken, Führer zu archäologischen Denkmälern in Bayern, Franken Band 2, K. Theiss Verlag Stuttgart 1986 (= Lit.2)
(2) B.-U. Abels, W. Sage, Chr. Züchner: Oberfranken in vor- und früh- geschichtlicher Zeit, Bayreuth 1996 (= Lit. 1)
(3) W. Schönweiß: Die bandkeramischen Siedlungen von Zilgendorf und Altenbanz. Kataloge der Prähistorischen Staatssammlung Nr. 18, 1976.
(4) M. M. Rind: Kanalarchäologie im Altmühltal, 1987 (= Lit. 26).
(5) Das Archäologische Jahr in Bayern 2002, S. 15 ff. (Pflanzenfunde aus der bandkeramischen Siedlung Aich, Gde. Altdorf, Lkr. Landshut).
(6) J. N. Leonard: Die ersten Ackerbauer, Time-Life International 1974.
(7) Spuren der Jahrtausende, Archäologie und Geschichte in Deutschland,
100 Jahre Römisch-Germanische Kommission 2. korrigierte Auflage 2003
(= Lit. 36); Konrad Theiss Verlag Stuttgart.  => Als Nachdruck: 'GERMANICA - Unsere Vorfahren von der Steinzeit bis zum Mittelalter', Weltbild Verlag.
(8) Erwin Keefer: Steinzeit, Sammlungen Württembergisches Landesmuseum Stuttgart Band 1, 1993

=> Bücher zu Archäologie und Geschichte aus dem Theiss Verlag

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=> Weitere Infos zu frühen Getreidearten (-2-)


   Bild 1

Getreidearten aus einer Sonderausstellung
in Kronach (Jan.-März 2003)

            

   Bild 3    

Getreideernte mit der Sichel
 [(6), Umschlagbild] 
 =>   Neolithische Sicheln
 

   Bild 5

Rekonstruktion einer Sichel
von Robert Graf M. A.
aus einer Sonderausstellung                                                    
in Kronach (Jan.-März 2003)
 

=>  Weitere Infos zu frühen Getreidearten

=>  Mehr zur Neolithisierung

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